Cuisine 
Préparation
1
Coupez la mozzarella en tranches et les placer entre deux tranches de pain de mie.
2
Dans une assiette creuse, battez les œufs, salez et poivrez.
3
Dans deux assiettes distinctes, placez la farine et la chapelure.
4
Passez les sandwiches de mozzarella dans la farine, ensuite dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
5
Dans une poêle, chauffez abondamment l'huile et faites frire les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
6
Égouttez sur du papier absorbant.
7
Servez immédiatement avec une sauce tomate relevée et une feuille de basilic frais.
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