Préparation
Chauffez une poêle et faites cuire la viande à feu vif pendant quelques minutes. Retournez les steaks, salez-les et mettez le Gorgonzola en petits morceaux dessus.
Éteignez le feu, couvrez et attendez que le fromage fonde complètement.
Servez les steaks bien chauds.
Cuisine 
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