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Bellini à la pêche

JL
⏱
Préparation
5 min
🔥
Cuisson
--
◷
Repos
--
⏲
Total
5 min
👥
Portions
2
Difficulté
Très facile
Bellini à la pêche

Le Bellini à la pêche est une des nombreuses variantes.Dans les années 40 le patron d'un bar à Venise, l'a alors préparé avec du champagne ou vin blanc en hommage au peintre Giovanni Bellini.

Préparation

1

Éplucher les pêches.

2

Les couper en 2 pour en retirer les noyaux.

3

Passer les 2 moitiés au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une purée.

4

Dans une flûte, mettre 45 ml de purée de pêche.

5

Verser lentement le vin mousseux dans la flûte.

6

Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange et savourer!

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