Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 4 steak(s) de bœuf |
 | 5 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
 | 2 gousses d' ail |
 | 300 g de tomate(s) cuivrée(s) |
 | romarin (au goût) |
 | sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
| 4 steak(s) de bœuf |
| 5 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
| 2 gousses d' ail |
| 300 g de tomate(s) cuivrée(s) |
| romarin (au goût) |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Faites revenir une gousse d’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez les quatre steaks de bœuf et faites-les cuire à feu vif pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien scellés (dorés à l’extérieur). |
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2
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Baissez le feu et ajoutez le romarin pour parfumer. Poursuivez la cuisson à feu moyen. |
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3
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À mi-cuisson, retirez l’ail de la poêle et ajoutez les tomates cuivrées préalablement pelées et coupées en morceaux. Assaisonnez de sel et de poivre au goût. |
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4
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Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates aient ramolli et formé une sauce épaisse. |
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5
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Servez le steak alla pizzaiola bien chaud, accompagné d’un accompagnement de votre choix, comme une salade fraîche ou des pommes de terre bouillies. |
