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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 2 tranches de pain(s) à bruschetta |
 | 100 g de fromage de chèvre (frais) |
 | 1 pêche(s) |
 | 1 gousse d' ail |
 | huile d'olive extra vierge |
 | feuillles de basilic frais (au goût) |
 | sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
| 2 tranches de pain(s) à bruschetta |
| 100 g de fromage de chèvre (frais) |
| 1 pêche(s) |
| 1 gousse d' ail |
| huile d'olive extra vierge |
| feuillles de basilic frais (au goût) |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Pour préparer la bruschetta gastronomique avec fromage de chèvre et pêches, il faut d’abord préparer la crème au fromage de chèvre : mettez tout le fromage de chèvre tartinable dans un bol, assaisonnez avec de l’huile, du sel et du poivre. |
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2
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Épluchez la gousse d’ail et coupe-la en tranches, puis coupe-la aussi finement que possible, puis ajoute-la au fromage à la crème. |
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3
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Lavez et séchez les feuilles de basilic, si vous en voulez deux petites, mettez-les de côté pour décorer la bruschetta finie, coupez-les et ajoutez-les dans le bol. |
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4
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Mélangez bien, mais doucement, pour mélanger tous les ingrédients de façon uniforme. |
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5
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Prenez maintenant vos tranches de pain maison et déposez-les dans l’assiette déjà chauffée sans ajouter d’assaisonnement. Grillez-les des deux côtés pour vérifier la cuisson, ne les laissez pas brûler ! |
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6
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Dès que le pain est grillé des deux côtés, déplacez-le dans un plat de service et étalez le dessus des tranches avec la crème de fromage de chèvre. |
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7
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Dans la plaque encore chaude, grillez rapidement les tranches de pêche, dès que vous voyez les signes de grillage, retirez-les et ajoutez-les au fromage. Ajoutez les feuilles de basilic lavées et mises de côté. Servez immédiatement si vous le souhaitez, même avec un filet supplémentaire d’huile d’olive extra vierge. |
