Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 4 courgette(s) ronde(s) |
 | 2 tomate(s) |
 | 360 g de veau haché |
 | 125 g de ricotta |
 | 100 g de pancetta |
 | 6 pétales de tomates confites |
 | une cuillère à soupe de pignons de pin |
 | 2 gousses d' ail |
 | piment(s) rouge(s) (en poudre) |
 | une cuillère à soupe d' origan |
 | sel fin |
 | poivre |
| sel gros |
 | huile d'olive |
 | Une demi boite de pulpe de tomates |
| 4 courgette(s) ronde(s) |
| 2 tomate(s) |
| 360 g de veau haché |
| 125 g de ricotta |
| 100 g de pancetta |
| 6 pétales de tomates confites |
| une cuillère à soupe de pignons de pin |
| 2 gousses d' ail |
| piment(s) rouge(s) (en poudre) |
| une cuillère à soupe d' origan |
| sel fin |
| poivre |
| sel gros |
| huile d'olive |
| Une demi boite de pulpe de tomates |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Coupez le chapeau des courgettes. Évidez-les. Faites-les cuire avec leurs chapeaux à la vapeur 8 minutes. Hachez la chair des courgettes. Épluchez et pilez les gousses d'ail. Coupez les tranches de pancetta et les tomates séchées en dés. |
|
2
|
Dans une sauteuse sur feu moyen avec une cas d'huile, faites revenir le veau haché, sel poivre 7 à 10 minutes en remuant. |
|
3
|
Mettez dans un saladier le veau haché, les dés de pancetta, l'ail, la chair de courgette, la ricotta, l'origan, les dés de tomates séchées, sel, poivre, piment a votre convenance et 4 cas de chapelure. Mélangez bien. Mettez en marche le four à 200 degrés. Coupez le chapeau des tomates. Évidez-les. |
|
4
|
Mettez dans un plat à four la demi boîte de pulpe de tomate. Farcissez les courgettes et les tomates. Arrosez d'huile d'olive. Enfournez pour 45 minutes en surveillant. Sortez du four et servez de suite. |
