Focaccia farcie aux légumes d’été, persil et stracchino

Commencez par préparer la sauce : mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de citron dans un petit bol.

Assaisonnez de sel et de poivre au goût, mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Préparez maintenant les légumes d’été au goût, tels que les courgettes grillées, les poivrons rôtis et les aubergines grillées.

Coupez les légumes en lanières ou en cubes, selon votre préférence.

Coupez la focaccia prête à l’emploi en deux horizontalement pour obtenir deux couches et étalez le Stracchino Nonno Nanni.

Étalez les légumes d’été sur la surface du Stracchino et versez la sauce préalablement préparée.

Fermez la focaccia et laissez adhérer les ingrédients.

Ajouter le persil au goût et terminer en coupant la focaccia farcie afin d’obtenir les portions désirées.