Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 350 g de farine T55 |
![]() | 0,5 cuillère à café de sel |
![]() | 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive extra vierge |
![]() | 7 g de levure sèche |
![]() | 210 ml d’ eau tiède |
![]() | 1 cuillère à café de sucre |
![]() | 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive extra vierge |
![]() | sel gros (au goût) |
![]() | romarin (au goût) |
![]() | 350 g de farine T55 |
![]() | 0,5 cuillère à café de sel |
![]() | 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive extra vierge |
![]() | 7 g de levure sèche |
![]() | 210 ml d’ eau tiède |
![]() | 1 cuillère à café de sucre |
![]() | 2 cuillères à soupe d’ huile d'olive extra vierge |
![]() | sel gros (au goût) |
![]() | romarin (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
1
|
Mélangez la farine et la levure ajoutées au sucre. Ajoutez l’eau tiède petit à petit et commencez à pétrir. |
2
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Une fois l’eau épuisée, ajoutez l’huile et le sel jusqu’à obtenir un mélange élastique. Couvrir d’un torchon et laisser lever la focaccia quelques heures dans un endroit chaud et sec. |
3
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Une fois le temps écoulé, reprenez la pâte et dégonflez-la pour éliminer l’air à l’intérieur. |
4
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Pétrissez-le à nouveau quelques minutes, puis étalez-le sur une plaque à pâtisserie graissée d’huile.Couvrez à nouveau et laissez lever la focaccia pendant 20 minutes. |
5
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Faites de profondes fossettes sur la focaccia avec vos doigts et laissez-la lever une dernière fois pendant 10 minutes. |
6
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Arrosez la focaccia d’huile et saupoudrez-la de gros sel et de romarin, puis enfournez à 200° pendant 25 minutes. |