Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes
 | 200 g de fregola sarda |
 | 300 g de crevette(s) (cuites et décortiquées) |
 | 500 g de moule(s) (précuites et surgelées) |
 | 300 ml de jus de moule (en conserve) |
 | 2 cuillères à soupe de carotte(s) fane(s) (déshydratées) |
| 200 g de fregola sarda |
| 300 g de crevette(s) (cuites et décortiquées) |
| 500 g de moule(s) (précuites et surgelées) |
| 300 ml de jus de moule (en conserve) |
| 2 cuillères à soupe de carotte(s) fane(s) (déshydratées) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Portez à ébullition 1 litre d’eau dans une casserole, ajoutez la fregola et faites cuire pendant 10 minutes. |
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2
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Pendant ce temps, faites chauffer le jus de moules dans une autre casserole. Ajoutez-y les moules précuites surgelées et faites cuire 5 minutes à feu moyen. |
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3
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Dans une grande sauteuse, faites revenir les crevettes avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la fregola égouttée, le jus de moules et les moules. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes à feu doux. |
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4
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Enfin, ajoutez les fanes de carottes déshydratées et mélangez bien. |
