Préparation
1
Préparez la polenta dans de l'eau salée. Versez la sauce et remuez jusqu'à épaississement, puis ajoutez le pecorino.
2
Placer dans un plat allant au four. Couper en tranches et griller 5 minutes.
3
Dressez et disposez dessus quelques noix de Gorgonzola (qui fondront avec la chaleur de la polenta), ajoutez des cerneaux de noix, un filet d'huile de romarin et un brin de romarin.
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