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Gratin de brocolis

Gratin de brocolis

Le gratin de brocolis permet de joindre le goût léger du brocolis cuit à la vapeur avec la douceur du lait et du beurre. Le tout parfumé de noix de muscade et au final recouvert d'un emmentan fondu. Un plat complet.

Le gratin de brocolis permet de joindre le goût léger du brocolis cuit à la vapeur avec la douceur du lait et du beurre. Le tout parfumé de noix de muscade et au final recouvert d'un emmentan fondu. Un plat complet.

Gratin de brocolis

Gratin de brocolis

 - Catégories : Gratins 

 - Région : Non spécifiée

  • Difficulé
    Très facile

  • Portions
    4
  • Temps de préparation
    30 min

  • Temps de cuisson
    50 min

  • Temps de repos
    --

  • Temps total
    1h20

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ajuster les portions:
500 g de brocoli(s)
150 g d' emmental râpé
2 tranches de jambon cuit
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait
sel
poivre
muscade
500 g de brocoli(s)
150 g d' emmental râpé
2 tranches de jambon cuit
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait
sel
poivre
muscade
             

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 - Catégories : Gratins

 - Région : Non spécifiée

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 4 personnes
500 g de brocoli(s)
150 g d' emmental râpé
2 tranches de jambon cuit
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait
sel
poivre
muscade
500 g de brocoli(s)
150 g d' emmental râpé
2 tranches de jambon cuit
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait
sel
poivre
muscade

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Partager le brocolis en morceaux et les faire cuire à la vapeur 20 minutes.

2

Préparer la béchamel comme indiqué au micro ondes.

3

Dans un plat huilé et fariné, répartir les morceaux de brocolis.

4

Mettre dessus le fromage râpé et les tranches de jambon coupées en petits morceaux.

5

Verser sur le tout la béchamel salée, poivrée et muscadée et faire cuire à four préchauffé à 180° 25 à 30 minutes.

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Conseil: Servir le soir en plat complet avec une salade verte.

Source : lesfoodies.com)

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