Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 300 g de semoule de blé dur |
 | 150 ml d' eau |
 | 1 pincée de sel fin |
| 300 g de semoule de blé dur |
| 150 ml d' eau |
| 1 pincée de sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Pour le maccaronara, disposer tous les ingrédients pour préparer les pâtes sur la surface de travail. |
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2
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Mélanger la farine avec l'eau et une pincée de sel et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène. |
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3
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Divisez la pâte en 2 parties et, à l'aide d'un laminoir ou d'un rouleau à pâtisserie normal, étalez la pâte en une feuille d'environ 1/2 cm. |
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4
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Préparez la maccaronara en faisant glisser le rouleau à pâtisserie rainuré spécial sur la feuille qui, en exerçant une légère pression, vous permettra de couper la pâte uniformément |
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5
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Placer la maccaronara sur une planche de bois saupoudrée de farine de semoule, afin qu'elle ne colle pas |
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6
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Le maccaronara n'a besoin de quelques minutes pour cuire et il est recommandé de toujours le servir avec une sauce tomate. |
