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Oeufs au four à la tomate

Oeufs au four à la tomate

Les œufs au four avec de la tomate sont préparés en faisant dorer l’oignon avec de l’ail en ajoutant des épices et enfin les tomates, après quelques minutes, la sauce sera divisée en bols individuels et du fromage frais sera versé au centre qui sera recouvert d’un œuf cru et de fromage.

Les œufs au four avec de la tomate sont préparés en faisant dorer l’oignon avec de l’ail en ajoutant des épices et enfin les tomates, après quelques minutes, la sauce sera divisée en bols individuels et du fromage frais sera versé au centre qui sera recouvert d’un œuf cru et de fromage.

Oeufs au four à la tomate

Oeufs au four à la tomate

 - Catégories : Plats, Végétarienne 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


  • Difficulé
    Très facile

  • Portions
    4
  • Temps de préparation
    15 min

  • Temps de cuisson
    50 min

  • Temps de repos
    --

  • Temps total
    1h05

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ajuster les portions:
4 œuf(s)
500 g de tomate(s) cuivrée(s)
1 oignon(s) blanc(s)
2 gousses d' ail
piment(s) frais (au goût)
sel (au goût)
poivre (au goût)
huile d'olive extra vierge (au goût)
40 g de pecorino
1 cuillère à café de sucre
quelques feuilles de basilic (pour décorer )
croûtons de pain (au goût)
4 œuf(s)
500 g de tomate(s) cuivrée(s)
1 oignon(s) blanc(s)
2 gousses d' ail
piment(s) frais (au goût)
sel (au goût)
poivre (au goût)
huile d'olive extra vierge (au goût)
40 g de pecorino
1 cuillère à café de sucre
quelques feuilles de basilic (pour décorer )
croûtons de pain (au goût)
             

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 - Catégories : Plats, Végétarienne

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 4 personnes
4 œuf(s)
500 g de tomate(s) cuivrée(s)
1 oignon(s) blanc(s)
2 gousses d' ail
piment(s) frais (au goût)
sel (au goût)
poivre (au goût)
huile d'olive extra vierge (au goût)
40 g de pecorino
1 cuillère à café de sucre
quelques feuilles de basilic (pour décorer )
croûtons de pain (au goût)
4 œuf(s)
500 g de tomate(s) cuivrée(s)
1 oignon(s) blanc(s)
2 gousses d' ail
piment(s) frais (au goût)
sel (au goût)
poivre (au goût)
huile d'olive extra vierge (au goût)
40 g de pecorino
1 cuillère à café de sucre
quelques feuilles de basilic (pour décorer )
croûtons de pain (au goût)

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Hachez finement l’oignon.

2

Ajoutez une pincée de sel à l’ail et hachez-le très finement.

3

Versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, puis faites revenir l’oignon et l’ail sans les brûler.

4

Ajouter le piment écrasé au goût.

5

Ajouter la sauce tomate en remuant bien et en poursuivant la cuisson à feu moyen.

6

Assaisonnez de sel et ajoutez un peu plus de piment haché si nécessaire.

7

Ajoutez une cuillère à café de sucre à la sauce en cours de cuisson pour réduire l’acidité des tomates, lorsque la sauce est cuite, éteignez le feu et préparez les tasses individuelles.

8

Répartissez la sauce dans les 4 tasses individuelles adaptées à la cuisson au four, au centre de la sauce, créez une cavité où l’œuf sera versé et recouvrez le tout avec les flocons de fromage.

9

Cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 20/25 minutes.

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Pour réaliser cette recette prévoyez :


Un four

Une poêle

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