Parfait au café à l’italienne

Vous l’avez vu, il faut vraiment peu d’ingrédients pour cette recette qui n’a même pas besoin de cuisson. Voilà un dessert hyper facile à faire et trop bon ! Cependant, nous allons voir ensemble les phases de préparation de ce dessert.

La crème fraiche est l’ingrédient à la base de notre plat. En outre, elle est une véritable institution en France mais vous pouvez également trouver la crème fouettée dans les magasins italiens. De toute façon, le secret pour bien fouetter la crème c’est la température. Nous vous conseillons, mais vous lirez la même chose aussi sur le package du produit, de le mettre d’abord dans le frigidaire. En effet, plus votre crème est froide, plus vous allez bien et facilement la fouetter. Nous l’avons dit, cet ingrédient est le premier bric de la construction de notre parfait au café à l’italienne. Après avoir fouetter la crème fraiche, dans un autre bol, mélangez le lait condensé avec le café. Voici, un travail facile et amusant pour nos enfants ! Nous vous rappelons qu’il est suffisant une petite tasse de café pas sucré bien-entendu. Mélangez le tout très doucement afin de ne pas perdre la consistance de la crème.

Nous sommes déjà arrivés à la dernière phase de préparation de notre plat. Pourtant, voici une étape cruciale pour la réussite de ce dessert, ou bien, nous devons recouvrir le moule gâteau à l’aide du film. En fait, c’est un moment qui peut vous décourager un peu. Cependant, allons-y et n’ayez pas peur ! Prenez quelques feuilles de film et recouvrez attentivement tout l’intérieur du moule. Après cette opération, vous pourrez verser tout le mélange dedans et laisser dans le congélateur pendant 4 heures minimum. Pas de hâte ! Je sais que cette recette est très gourmande et qui donne envie de la dévorer tout de suite, mais afin d’avoir la texture optimale, il faut attendre. Suite à son voyage au pôle nord, nous pourrons enfin retirer du congélateur notre parfait au café à l’italienne ! Quelques gouttes au chocolat au-dessus et votre parfait… c’est parfait !