Envoyer la liste
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 200 g de farfalles |
 | 12 tomate(s) cerise(s) |
 | Q.B d' huile d'olive extra vierge |
 | 2 gousses d' ail |
 | 6 feuilles de basilic |
 | 2 feuilles de menthe |
 | 60 g de mozzarella(s) |
 | maquerau(x) à l'huile |
 | Grana Padano (en copeaux) |
 | sel fin (au goût) |
| 200 g de farfalles |
| 12 tomate(s) cerise(s) |
| Q.B d' huile d'olive extra vierge |
| 2 gousses d' ail |
| 6 feuilles de basilic |
| 2 feuilles de menthe |
| 60 g de mozzarella(s) |
| maquerau(x) à l'huile |
| Grana Padano (en copeaux) |
| sel fin (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Coupez les tomates cerises en deux, puis faites-les revenir 20 secondes à feu vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. |
|
2
|
Versez la sauce dans un grand saladier, ajoutez le sel, le basilic, la menthe et le maquereau grillé à l'huile d'olive, en l'émiettant légèrement à la fourchette. |
|
3
|
Laissez la sauce infuser le plus longtemps possible pour que les saveurs se mélangent. |
|
4
|
Cuisez les pâtes al dente, puis égouttez-les sur un grand plat, en les arrosant d'une cuillère à soupe d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent. |
|
5
|
Ajoutez les boules de mozzarella à la sauce, puis les pâtes et mélangez bien. |
|
6
|
Servez dans une assiette creuse, garnie de fines lamelles de Grana Padano au centre. |
|
7
|
Parsemez de basilic et de menthe et arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge. |
