Pesto roquette et noix

Dans un blender ou un robot, placez la roquette bien lavée, les cerneaux de noix, les morceaux de fromage, l’huile d’olive, la gousse d’ail et le persil.

Salez & poivrez.

Mixez alors l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce bien onctueuse.

Goûtez et rectifiez en sel, en poivre et en huile d’olive.

Votre pesto roquette et noix est prêt.

Saupoudrer vos pâtes avec du parmesan râpé.