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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 400 g de tomate(s) concassée(s) |
 | 1 gousse d' ail (hachée) |
 | 1/2 oignon(s) rouge(s) (émincé) |
 | 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
 | 1 cuillère à soupe de basilic frais (ciselé) |
 | 1/2 cuillère à thé de sel fin |
 | 1/2 cuillère à thé de sucre |
| sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
 | 200 g de tomate(s) cerise(s) (coupées en deux) |
| 2 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| 1/2 cuillère à thé de sel fin |
| 1/2 cuillère à thé de sucre |
 | 1/2 cuillère à thé de herbes de Provence |
 | 4 tortillas |
 | 200 g de fromage râpé |
| 1 petit oignon(s) rouge(s) (émincé) |
 | 2 cuillères à soupe de pesto (du commerce) |
| 1 filet d' huile d'olive |
| 400 g de tomate(s) concassée(s) |
| 1 gousse d' ail (hachée) |
| 1/2 oignon(s) rouge(s) (émincé) |
| 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
| 1 cuillère à soupe de basilic frais (ciselé) |
| 1/2 cuillère à thé de sel fin |
| 1/2 cuillère à thé de sucre |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
| 200 g de tomate(s) cerise(s) (coupées en deux) |
| 2 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| 1/2 cuillère à thé de sel fin |
| 1/2 cuillère à thé de sucre |
| 1/2 cuillère à thé de herbes de Provence |
| 4 tortillas |
| 200 g de fromage râpé |
| 1 petit oignon(s) rouge(s) (émincé) |
| 2 cuillères à soupe de pesto (du commerce) |
| 1 filet d' huile d'olive |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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Préparer la sauce tomate maison : |
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1
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Dans une petite casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. |
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2
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Ajouter l’ail et l’oignon rouge, faire revenir 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. |
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3
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Ajouter les tomates concassées, le basilic, le sel, le sucre et le poivre. |
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4
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Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Réserver. |
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Préparer les tomates confites : |
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1
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Préchauffer le four à 160°C (320°F). |
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2
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Déposer les tomates cerises sur une plaque recouverte de papier cuisson. |
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3
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Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de sel, de sucre et d’herbes séchées. |
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4
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Enfourner 30-40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées. Réserver. |
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Assembler les pizzas : |
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1
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Préchauffer le four à 200°C (400°F). |
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2
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Déposer les tortillas sur une plaque de cuisson. |
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3
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Étaler une fine couche de sauce tomate sur chaque tortilla. |
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4
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Répartir le fromage râpé, ajouter les oignons rouges émincés, les tomates confites et quelques touches de pesto. |
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5
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Arroser d’un petit filet d’huile d’olive. |
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Cuisson : |
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1
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Enfourner 10-12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. |
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2
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Sortir du four, parsemer de basilic frais si désiré et servir immédiatement. |
