La sauce rouge aux fruits de mer est un classique italien, idéal pour sublimer les arômes et les saveurs de la mer. Parfaite pour les spaghettis, les linguine ou autres plats de pâtes longues, cette sauce se distingue par sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les ingrédients frais.
En quelques étapes seulement, vous pouvez créer un plat élégant et riche, idéal pour un dîner décontracté comme pour une occasion spéciale. La base de la sauce aux fruits de mer est composée de tomates mûres ou de coulis de tomates de qualité, qui se marient parfaitement avec la saveur délicate des moules, des palourdes et des crevettes. L'ail et le persil apportent une note aromatique fraîche, tandis qu'une pincée de piment apporte une touche épicée qui rehausse les saveurs des fruits de mer. Le secret d'un résultat exceptionnel réside dans le choix d'ingrédients frais et de la plus haute qualité. La sauce aux fruits de mer se marie parfaitement avec des pâtes longues comme les spaghettis ou les linguines, mais est également excellente avec des paccheri ou des gnocchetti sardes. Pour une touche finale, servez le plat avec un filet d'huile d'olive vierge extra et du poivre noir fraîchement moulu.