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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 6 tomate(s) à farcir |
 | 300 g de thon rouge |
 | 1 oignon(s) rouge(s) |
 | quelques brins d' herbes aromatiques (de votre choix) |
 | huile d'olive |
 | 1 citron(s) jaune(s) |
 | 1 citron(s) vert(s) |
 | piment(s) en poudre |
 | 1 tête d' ail |
 | sel fin |
 | poivre |
| 6 tomate(s) à farcir |
| 300 g de thon rouge |
| 1 oignon(s) rouge(s) |
| quelques brins d' herbes aromatiques (de votre choix) |
| huile d'olive |
| 1 citron(s) jaune(s) |
| 1 citron(s) vert(s) |
| piment(s) en poudre |
| 1 tête d' ail |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Évidez les tomates et gardez la pulpe. Coupez le thon rouge en dés. |
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2
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Assaisonnez-le de sel, piment et d'huile d'olive et laissez mariner pendant environ 10 min. |
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3
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Passez les cubes de thon rouge au hachoir pour obtenir la même consistance que du steak haché. |
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4
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Ajoutez un oignon rouge et des herbes aromatiques de votre choix : basilic, persil, coriandre… |
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5
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Coupez la tête d'ail à l'horizontal, ajoutez un filet d'huile d'olive. |
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6
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Emballez l'ail dans une feuille de papier d'aluminium et laissez cuire au four une dizaine de minutes à 200 °C pour obtenir un ail confit. |
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7
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Ajoutez l'ail au reste de la farce. |
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8
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Zestez la peau des citrons. |
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9
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Ajoutez l'eau des tomates. |
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10
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Mélangez et farcissez les tomates et n'oubliez pas le chapeau. |
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11
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Arrosez d'huile et laissez cuire au four pendant 1 heure à 180 °C. |
