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Résultats pour : truffe(s)
Arancini à la truffe
Les arancini, ce sont ces fameuses boulettes du pauvre que les mammas siciliennes concoctent avec les restes du risotto. Devenus...
Bruschetta à la truffe
En Ombrie, les truffes poussent en toute saison. Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées...
Bruschetta aux asperges et œuf poché
Cette bruschetta délicieuse et crémeuse est une idée originale pour transformer la combinaison classique « œufs aux asperges » en un mélange explosif de saveurs et de textures !
Confit de canard aux champignons, légumes et truffe noire
Découvrez comment préparer le confit de canard, un classique de la cuisine française, qui consiste à cuire la viande dans sa graisse pendant une longue et lente période.
Spaghetti alla norcina
La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est...
Arancini à la truffe
Les arancini, ce sont ces fameuses boulettes du pauvre que les mammas siciliennes concoctent avec les restes du risotto. Devenus ultra populaires, on les pimpe pour Noël d’une bonne dose...
Bruschetta à la truffe
En Ombrie, les truffes poussent en toute saison. Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.
Bruschetta aux asperges et œuf poché
Cette bruschetta délicieuse et crémeuse est une idée originale pour transformer la combinaison classique « œufs aux asperges » en un mélange explosif de saveurs et de textures !
Confit de canard aux champignons, légumes et truffe noire
Découvrez comment préparer le confit de canard, un classique de la cuisine française, qui consiste à cuire la viande dans sa graisse pendant une longue et lente période.
Spaghetti alla norcina
La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est le protagoniste d’une célèbre sauce pour assaisonner les tagliolini et...
