Paella Terre & Mer

Poêler le poulet, les côtes levées et les saucisses.

Pendant ce temps, coupez l’oignon en petits morceaux et faites-le dorer séparément dans une autre poêle.

Ajoutez le poivron coupé en dés à l’oignon. Mélangez la viande cuite avec les légumes.

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et le riz. Bien griller puis déglacer à l’eau chaude avec des bouillons cubes.

Ajouter le safran et les petits pois et assaisonner de sel.

Ajouter le mélange de fruits de mer et poursuivre la cuisson sans remuer.

Ajoutez les langoustines et quelques louches d’eau de temps en temps.

Faites cuire environ 15 minutes et ajoutez le persil haché à la fin