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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 800 g de mouton |
 | 30 g d' huile d'olive extra vierge |
 | 1 brin de romarin |
 | 4 g de sel fin |
| 800 g de mouton |
| 30 g d' huile d'olive extra vierge |
| 1 brin de romarin |
| 4 g de sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Commencez par prendre la viande. |
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2
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À l’aide d’un couteau à lame tranchante, retirez les parties les plus grasses de la viande. Ensuite, coupez la viande en lanières et en cubes de 1 cm d’épaisseur. |
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3
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Une fois que vous avez les cubes de viande, embrochez-les sur les brochettes. Répétez le processus pour toutes les brochettes. |
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4
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Maintenant, faites bien chauffer un gril en fonte et huilez-le légèrement pour que les brochettes puissent être facilement retournées pendant la cuisson. |
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5
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Placez ensuite les brochettes sur le gril chaud. |
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6
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La cuisson devrait prendre environ 1 minute de chaque côté. |
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7
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Faites cuire les brochettes des deux côtés jusqu’à ce que vous remarquiez une croûte légère. |
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8
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Salez et garnissez le plat de vos brochettes au romarin avec des tomates cerises. |
