Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 800 g de mouton |
![]() | 30 g d' huile d'olive extra vierge |
![]() | 1 brin de romarin |
![]() | 4 g de sel |
![]() | 800 g de mouton |
![]() | 30 g d' huile d'olive extra vierge |
![]() | 1 brin de romarin |
![]() | 4 g de sel |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
1
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Commencez par prendre la viande. |
2
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À l’aide d’un couteau à lame tranchante, retirez les parties les plus grasses de la viande. Ensuite, coupez la viande en lanières et en cubes de 1 cm d’épaisseur. |
3
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Une fois que vous avez les cubes de viande, embrochez-les sur les brochettes. Répétez le processus pour toutes les brochettes. |
4
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Maintenant, faites bien chauffer un gril en fonte et huilez-le légèrement pour que les brochettes puissent être facilement retournées pendant la cuisson. |
5
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Placez ensuite les brochettes sur le gril chaud. |
6
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La cuisson devrait prendre environ 1 minute de chaque côté. |
7
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Faites cuire les brochettes des deux côtés jusqu’à ce que vous remarquiez une croûte légère. |
8
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Salez et garnissez le plat de vos brochettes au romarin avec des tomates cerises. |