Préparation
1
Dans un saladier versez le 1/2 litre d’eau
2
Incorporer la levure, le sucre et le sel
3
Mélangez et laissez reposer 15 minutes
4
Versez la farine dans un autre saladier et faire un puits au milieu
5
Incorporez doucement le mélange à la farine en mélangeant avec vos mains
6
Mélangez jusqu’à obtenir un boule de pâte homogène
7
remettre un peu de farine si la boule est trop collante.
8
Laissez reposer 5h sous un torchon humide pour faire gonfler la pâte ( il est conseillé de les faire la veille, c’est encore mieux) .
💡 Le conseil italien
Pour réaliser vos pizzas, étalez la pâtes plus ou moins finement sur un plan de travail fariné.
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