Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 1 aubergine(s) |
 | 4 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
 | 2 gousses d' ail |
 | 1 cuillère à thé d' assaisonnement italiens |
 | 1 tasse de sauce marinara - maison |
 | 4 petits pain |
 | 1 cuillère à soupe de beurre |
| 1/2 de cuillère à thé d' ail en poudre |
 | 115 g de mozzarella(s) |
 | 1/2 cuillère à café de sel |
| 1 aubergine(s) |
| 4 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge |
| 2 gousses d' ail |
| 1 cuillère à thé d' assaisonnement italiens |
| 1 tasse de sauce marinara - maison |
| 4 petits pain |
| 1 cuillère à soupe de beurre |
| 1/2 de cuillère à thé d' ail en poudre |
| 115 g de mozzarella(s) |
| 1/2 cuillère à café de sel |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Coupez une aubergine en cubes de 1/2 pouce. Émincez deux gousses d’ail. |
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2
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Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et chauffer à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir pendant 1 à 2 minutes. |
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3
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Ajouter les aubergines coupées en cubes et 1 cuillère à café d’assaisonnement Italien. Continuez à faire sauter jusqu’à ce que l’aubergine soit tendre (5-7 minutes). |
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4
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Une fois que l’aubergine est molle, ajoutez 1 tasse de sauce marinara. |
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5
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Remuer pour mélanger l’aubergine et la sauce, puis réchauffer. Goûtez et assaisonnez avec du sel (environ 1/2 c. à café). |
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6
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Préchauffez le gril de votre four et assurez-vous que la grille soit bien au milieu. Placez vos petits pains sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut. Mélangez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, 1 cuillère à soupe de beurre et ¼ de cuillère à café de poudre d'ail. Faites chauffer au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit fondu, puis mélangez. Badigeonnez la surface coupée des petits pains du mélange beurre et huile. |
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7
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Faites griller les petits pains sous le gril du four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Surveillez-les attentivement, car la cuisson varie considérablement selon les fours. Une fois grillés, réglez le four sur 175 °C (150 °F). Répartissez le mélange d'aubergines sur les petits pains. |
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8
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Garnir le mélange d’aubergines de mozzarella. |
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9
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Remettez les sandwichs au four et faites cuire encore quelques minutes, ou jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue. |
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10
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Servez les sandwichs aux aubergines et à la mozzarella pendant qu’ils sont encore chauds ! (J’ai ajouté un peu de persil haché pour la couleur, mais ce n’est pas nécessaire pour la saveur) |
