Les roulés aux poivrons sont une entrée ou un plat principal léger, délicieux et savoureux, parfaits pour l'été. Incroyablement simples à préparer, ils s'adaptent parfaitement à vos goûts et aux ingrédients dont vous disposez. Aujourd'hui, avec notre Giusina, nous vous proposons des roulés aux poivrons gratinés absolument irrésistibles, parfaits pour un déjeuner ou un dîner en famille, mais aussi pour une occasion spéciale.

Prêts en moins d'une heure, leur service est d'une simplicité enfantine : les poivrons, cuits au four comme des poivrons rôtis, sont pelés et coupés en tranches avant d'être farcis d'une garniture de pain rassis, de fromage râpé, de câpres, de persil et de mozzarella, qui leur confère une texture filandreuse. Les roulés sont ensuite panés avec la chapelure aromatisée et enfournés à nouveau à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Le résultat : des roulés aux poivrons gratinés qui plairont à tous, y compris aux enfants. Dégustez-les chaudes dès la sortie du four ou froides le lendemain : elles sont toujours délicieuses. Vous pouvez les servir avec un accompagnement de votre choix, comme de délicieuses pommes de terre au four, ou les servir en entrée d'un menu à base de viande.