Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 500 g de farine |
 | 300 ml d' eau |
 | 7 g de levure sèche |
 | 500 ml d' huile d'olive extra vierge |
 | 100 g d' olive(s) noire(s) |
 | 100 g de tomate(s) séchée(s) |
 | 10 g de basilic séché |
 | 50 g de parmesan (râpé) |
 | 10 g de sel fin |
| 500 g de farine |
| 300 ml d' eau |
| 7 g de levure sèche |
| 500 ml d' huile d'olive extra vierge |
| 100 g d' olive(s) noire(s) |
| 100 g de tomate(s) séchée(s) |
| 10 g de basilic séché |
| 50 g de parmesan (râpé) |
| 10 g de sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure sèche et incorporez l’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. |
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2
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Ajoutez l’huile d’olive et continuez à pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique. |
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3
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Couvrez la pâte d’un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume. |
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4
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Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson huilée en formant un rectangle d’environ 2 cm d’épaisseur. |
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5
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Répartissez les olives noires, les tomates séchées et le basilic sur la pâte. Appuyez légèrement pour les enfoncer. |
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6
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Parsemez de parmesan râpé et arrosez légèrement d’huile d’olive. |
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7
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Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit dorée et croustillante. Laissez refroidir légèrement avant de servir. |
