Cuisine 
Préparation
1
Portez à ébullition le lait avec la cannelle, puis réservez.
2
Mettez le saindoux, la farine et l’œuf dans un batteur.
3
Commencez à pétrir, puis ajoutez l’eau et le lait dans lesquels vous avez dissous la levure et ajoutez le sucre.
4
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5
Laissez bien lever au moins 4 heures.
6
Faites ensuite les formes d’environ 80 g et laissez-les doubler.
7
Avant de mettre au four, badigeonnez d’œuf, de lait et de sésame.
8
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
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