Cuisine 
Préparation
1
Si vous n'avez pas de pain rassis, faites-le griller au four ou dans une poêle antiadhésive.
2
Frottez l'ail sur le pain.
3
Humidifiez légèrement le pain avec de l'eau et disposez-le sur un plat de service.
4
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers. Pressez-les délicatement pour en extraire le jus. Humidifiez le pain avec l'eau. Ajoutez les oignons finement émincés et salez.
5
Ajoutez les câpres, les olives, le basilic et l'origan, puis arrosez d'un filet d'huile.
6
Laissez reposer une heure avant de servir.
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