Cuisine 
Préparation
Comment faire les aubergines caprese?
1
Laver les aubergines, retirer leur pédoncule et les découper en tranches de 1 cm. Les faire griller des deux côtés.
2
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
3
Graisser un plat à four et le saupoudrer de chapelure. Laver les tomates et les couper en rondelles.
4
Mettre les aubergines dans le plat et les recouvrir de tomates, puis de mozzarella. Procéder de la même manière avec le reste des ingrédients.
5
Saler et arroser d’un filet d’huile.
6
Enfourner pour 25 minutes.
7
Décorer de basilic et servir les aubergines caprese.
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