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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 1
 | quelques jolies feuilles de sucrine |
 | quelques jolies feuilles de roquette |
 | melon (bien parfumé) |
 | 3 tomate(s) cerise(s) (rouges et fermes) |
 | 2 oeuf(s) de caille |
 | 3 mini cœur(s) d'artichaut(s) |
 | 3 boules de mozzarella (de bufflonne) |
 | 2 tranches fines de jambon de Parme |
 | basilic frais |
 | huile d'olive (à la tomate) |
 | ail |
 | thym frais |
| quelques jolies feuilles de sucrine |
| quelques jolies feuilles de roquette |
| melon (bien parfumé) |
| 3 tomate(s) cerise(s) (rouges et fermes) |
| 2 oeuf(s) de caille |
| 3 mini cœur(s) d'artichaut(s) |
| 3 boules de mozzarella (de bufflonne) |
| 2 tranches fines de jambon de Parme |
| basilic frais |
| huile d'olive (à la tomate) |
| ail |
| thym frais |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Égoutter et sécher les billes de mozzarella, les enduire de quelques gouttes d’huile aromatisée. |
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2
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Faire cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante. Les rafraîchir et les écaler. |
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3
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Bien égoutter les cœurs d’artichauts (les presser un peu pour enlever le maximum de liquide). |
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4
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Couper le melon en deux et retirer les graines. |
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5
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Tailler des tranches fines dans une moitié du melon et façonner des boules à l’aide d’une cuillère parisienne. |
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6
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Ciseler quelques feuilles de basilic. |
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7
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Couper les tomates cerises en deux |
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8
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Nettoyer, laver et essorer la salade. |
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9
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Disposer quelques jolies feuilles dans l’assiette et garnir avec tous les éléments préparés. |
