Avocats farcis à l’italienne

Verser les tomates, les boules de mozzarella, le pesto, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.

Bien remuer pour combiner uniformément toutes les saveurs.

Couper les avocats, retirer le noyau et la pelure.

Disposer les moitiés d'avocat préparées sur une assiette avec des feuilles de basilic frais. Répartir la garniture caprese dans chaque moitié d'avocat et arroser de réduction de vinaigre balsamique.

Garnir de basilic frais haché. Servir immédiatement.