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Biscuits italiens amandes et noisettes

Biscuits italiens amandes et noisettes

Voici une recette italienne, très simple à réaliser. Les brutti ma buoni sont des biscuits Italiens produits dans la région de Prato, en Toscane. Ils sont moelleux mais aussi croustillants et ils seront parfaits pour accompagner une tasse de thé.

Voici une recette italienne, très simple à réaliser. Les brutti ma buoni sont des biscuits Italiens produits dans la région de Prato, en Toscane. Ils sont moelleux mais aussi croustillants et ils seront parfaits pour accompagner une tasse de thé.

Biscuits italiens amandes et noisettes

Biscuits italiens amandes et noisettes

 - Catégories : Desserts, Petits déj, Table de Fêtes 

 - Région : Toscana


  • 8
  • 30 min

  • 10 à 15 min

  • 40 à 45 min

  • --

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
  portion(s)

 - Catégories : Desserts, Petits déj, Table de Fêtes

 - Région : Toscana


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 8  portion(s)
250 g de noisette(s) émondée(s)
250 g d' amandes émondées
300 g de sucre glace
3 blanc(s) d'œuf(s)
250 g de noisette(s) émondée(s)
250 g d' amandes émondées
300 g de sucre glace
3 blanc(s) d'œuf(s)

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Hacher grossièrement les noisettes et les amandes.

3

Monter les blancs d'oeufs en neige. Mélanger la poudre de fruits secs avec le sucre glace.

4

Ajouter ensuite blancs d'œuf et mélanger délicatement.

5

Former des boules de 3/4 cm de diamètre, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6

Faire cuire pendant 10 ou 15 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.

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Pour réaliser cette recette prévoyez :



Un four

Des couteaux

Un fouet électrique

Une plaque à pâtisserie

Du papier sulfurisé

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