Cuisine 
Préparation
1
Faites griller les bruschettas sous le grill du four.
2
Coupez en lamelles l'aubergine à la mandoline, et faites la revenir dans de l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont bien dorées épongez les dans du papier absorbant, elles doivent avoir un peu confit.
3
Mettez à griller la pancetta.
4
Coupez en fines lamelles les tomates, arrosez les d'huile d'olive, poivrez.
5
Passez la mozzarella à la mandoline fine.
6
Lorsque la bruschetta a légèrement brunie, placez les tomates, les aubergines bien confites, la mozzarella et la pancetta chaude grillée (qui fera fondre la mozza), et ainsi de suite.
7
Placez les copeaux de parmesan sur le dessus, un filet d'huile d'olive, et poivrez.
Vous aimerez aussi
Pâtes à la crème de poivrons
Pâtes à la crème de poivre une entrée très simple et rapide, parfaite si vous voulez déguster un plat de…
Risotto crémeux au poulpe
Dans cette recette, il est le protagoniste d’un risotto très savoureux, crémeux et facile à préparer, idéal à préparer pour…
Chou-fleur mijoté
Le chou-fleur mijoté est une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni…