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Espadon aux tomates cerises

Espadon aux tomates cerises

L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair. Il trouvera sa place dans la cuisine Italienne, surtout en Calabre et en Sicile. Il tiendra toutes ses promesses et ravira tout le monde.

L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair. Il trouvera sa place dans la cuisine Italienne, surtout en Calabre et en Sicile. Il tiendra toutes ses promesses et ravira tout le monde.

Espadon aux tomates cerises

Espadon aux tomates cerises

 - Catégories : Les chronos, Poissons 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


  • Difficulé
    Très facile

  • Portions
    4
  • Temps de préparation
    15 min

  • Temps de cuisson
    3 min

  • Temps de repos
    --

  • Temps total
    8 min

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ajuster les portions:
4 tranches d' espadon
200 g de tomate(s) cerise(s)
2 gousses d' ail
1 cuillère à soupe d' origan
1 bouquet de persil
huile d'olive extra vierge
piment(s) ((corno di toro))
Un zeste de citron(s) (râpé)
sel
4 tranches d' espadon
200 g de tomate(s) cerise(s)
2 gousses d' ail
1 cuillère à soupe d' origan
1 bouquet de persil
huile d'olive extra vierge
piment(s) ((corno di toro))
Un zeste de citron(s) (râpé)
sel
             

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 - Catégories : Les chronos, Poissons

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches d' espadon
200 g de tomate(s) cerise(s)
2 gousses d' ail
1 cuillère à soupe d' origan
1 bouquet de persil
huile d'olive extra vierge
piment(s) ((corno di toro))
Un zeste de citron(s) (râpé)
sel
4 tranches d' espadon
200 g de tomate(s) cerise(s)
2 gousses d' ail
1 cuillère à soupe d' origan
1 bouquet de persil
huile d'olive extra vierge
piment(s) ((corno di toro))
Un zeste de citron(s) (râpé)
sel

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Rincer et couper les tomates cerises, en enlevant les graines et le jus.

2

Peler l’ail et le trancher.

3

Hacher le persil et le mélanger avec de l’origan.

4

Dans une poêle, ajouter trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et cuire l’espadon pendant deux minutes de chaque côté.

5

Assaisonner et ajouter une pincée de piment. Ajouter l’assaisonnement aux tomates cerises et laisser donner le goût pendant environ 10 minutes.

6

Mettre dans l’assiette une tranche d’espadon, garnie de tomates cerises et finir avec du zeste de citron râpé.

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