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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 45 ml d' huile d'olive |
 | 2 gousses d' ail (écrasées) |
 | 1 cuillère à soupe de thym frais |
 | 400 g mélange de champignon(s) de bois |
 | 800 g de boules de céleri-rave (pelé, coupé en fines lamelles) |
 | 10 cl de crème liquide |
 | 150 g de boulgour |
| 45 ml d' huile d'olive |
| 2 gousses d' ail (écrasées) |
| 1 cuillère à soupe de thym frais |
| 400 g mélange de champignon(s) de bois |
| 800 g de boules de céleri-rave (pelé, coupé en fines lamelles) |
| 10 cl de crème liquide |
| 150 g de boulgour |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter l'ail, le thym, les champignons, saler, cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 7 à 10 minutes. Les hacher. Réserver. |
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2
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Cuire le boulgour selon les indications du paquet. Puis mélanger le boulgour et les champignons, ajouter la crème liquide, saler, poivrer. |
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3
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Pendant ce temps, remettre un peu d'huile dans la poêle, ajouter les lamelles de céleri-rave et les faire dorer dans la poêle, environ 5 minutes. Elles doivent être justes tendres. Réserver. |
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4
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Préchauffer le four à 180°C. |
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5
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Prendre un moule à charlotte par exemple, le huiler, et déposer les lamelles de céleri-rave en les faisant se chevaucher, remonter sur les parois, puis ajouter le mélange boulgour/champignons, refermer avec d'autres lamelles de céleri-rave. |
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6
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Mettre au four pour 20 minutes. |
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7
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Démouler délicatement. |
