Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes
 | pesto |
 | 1 bocal de tomate(s) séchée(s) |
 | 1 filet(s) mignon de porc |
 | 4 tranches de jambon cru (italien) |
 | 1 verre de vin blanc sec |
| pesto |
| 1 bocal de tomate(s) séchée(s) |
| 1 filet(s) mignon de porc |
| 4 tranches de jambon cru (italien) |
| 1 verre de vin blanc sec |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Couper le filet mignon dans le sens de la longueur, sans le séparer, en 2 morceaux. |
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2
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Disposer à l'interieur les tomates séchées et le pesto; refermer en enroulant les tranches de jambon cru autour. |
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3
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Maintenir avec de la ficelle à rôti ou des pics en bois. |
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4
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Faire cuire en cocotte avec le vin blanc pendant 30 min, en retournant à mi-cuisson. |
