Cuisine 
Préparation
1
Couper le filet mignon dans le sens de la longueur, sans le séparer, en 2 morceaux.
2
Disposer à l'interieur les tomates séchées et le pesto; refermer en enroulant les tranches de jambon cru autour.
3
Maintenir avec de la ficelle à rôti ou des pics en bois.
4
Faire cuire en cocotte avec le vin blanc pendant 30 min, en retournant à mi-cuisson.
Commentaires
Vous aimerez aussi
Agneau et pommes de terre au four
L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, un plat de viande rôtie préparé…
Boulette de viande à l’italienne
Cette recette de boulettes de viande est absolument parfaite. Elle est facile et rapide à réaliser et elle se mariera…
Falsomagro
Le falsomagro est le plat sicilien des vacances, une grande tranche de viande farcie de beaucoup de bonnes choses.