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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 250 g de farine |
 | 15 cl d' eau |
 | 5 cl d' huile d'olive |
 | 20 g de levure boulangère (fraîche) |
 | 1 cuillère à café de sel fin |
| 250 g de farine |
| 15 cl d' eau |
| 5 cl d' huile d'olive |
| 20 g de levure boulangère (fraîche) |
| 1 cuillère à café de sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Délayez votre levure dans l’eau à température ambiante. Réchauffez un peu l’eau si nécessaire. |
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2
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Versez votre farine et le sel préalablement tamisés et formez une fontaine (un tas de farine avec un trou au milieu). |
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3
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Mettez au centre l’huile d’olive et la levure délayée et l’eau à température ambiante. Mélangez doucement le liquide et la farine. |
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4
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Travaillez votre pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et se détache bien de votre planche de travail. |
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5
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Déposez votre pâte dans un saladier et laissez reposer dans un endroit chaud (24°C minimum) pendant une heure ou deux. La pâte va doubler de volume. |
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6
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Votre pâte est alors prête à l’emploi. Il vous suffira de la diviser et de l’étaler à l’aide d’un rouleau pour former les pizzas du diamètre souhaité. |
