Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 600 g de poisson(s) à chair blanche (type cabillaud) |
 | 500 g de pomme(s) de terre |
 | 200 g de champignon(s) de paris |
 | 35 g de farine |
 | 35 g de beurre |
 | 50 cl de lait |
 | muscade |
 | sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
 | 70 g d' emmental (râpé) |
| 600 g de poisson(s) à chair blanche (type cabillaud) |
| 500 g de pomme(s) de terre |
| 200 g de champignon(s) de paris |
| 35 g de farine |
| 35 g de beurre |
| 50 cl de lait |
| muscade |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
| 70 g d' emmental (râpé) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ; puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes |
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2
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Graissez le plat à four et placez les pommes de terre au fond. Coupez maintenant le poisson en morceaux et disposez-les de manière à couvrir toutes les pommes de terre. Enfin, ajoutez les champignons émincés au poisson. |
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3
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Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez toute la farine d’un seul coup ; puis mélangez à l’aide d’un fouet |
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4
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Ajoutez maintenant le lait, petit à petit, en remuant constamment. Lorsque la béchamel a épaissi, ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade. |
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5
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À ce stade, versez la sauce béchamel sur les ingrédients du plat à four et saupoudrez d’emmental râpé |
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6
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Enfournez 40 minutes à 180°C. |
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7
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Le gratin de poisson est prêt. Bon appétit! |
