Le lapin rôti est un deuxième plat avec une recette facile et savoureuse pour cuisiner de la viande de lapin tendre et maigre. Avec un accompagnement de légumes ou de pommes de terre dans une poêle, le lapin rôti est parfait pour le déjeuner du dimanche en famille.
La viande rôtie est sans aucun doute l’un des plats les plus populaires à préparer pour le déjeuner du dimanche en famille et le lapin rôti est tout simplement parfait pour l’occasion.

Simple dans le déroulement et dans les ingrédients, la recette du lapin rôti est à la portée de tous. La cuisson à la poêle, sur une base de lardons coupés en dés et d’herbes aromatiques hachées, permet d’obtenir une viande moelleuse et savoureuse sans risquer qu’elle soit trop sèche.

La viande de lapin est un aliment délicieux, avec d’excellentes qualités : c’est une viande blanche, maigre et facilement digestible, donc également adaptée à ceux qui suivent un régime hypocalorique.

Une alternative et spéciale lapin rôti est le rouleau de lapin au radicchio et au speck. Avec un ragoût de lapin à la place, c’est-à-dire le lapin coupé en morceaux par le boucher, vous pouvez également préparer de savoureux ragoûts tels que le Lapin en sauce et le Lapin aux poivrons.