Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : sauge

Ingrédient : sauge

Recette(s) préparée(s) avec de la sauge

Saltimbocca alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Des tranches de veau de lait panées recouvertes de jambon cru et de sauge, cuites dans du beurre et mélangées...

CI

20 juillet 2026

Likes :

119 Vues

Commentaire

119 Vues

Saucisse et haricots

Temps total :50 min

Plats

Toscana

Savourez la combinaison parfaite de saucisse haricots, un plat qui ravira vos papilles et réchauffera votre cœur.

CI

30 mai 2026

Likes :

50 Vues

Commentaire

50 Vues

Brochettes de poisson

Temps total :40 min

Poissons

Non spécifiée

Les brochettes de poisson sont un plat principal qui incarne la fraîcheur de la mer et les couleurs éclatantes de la terre ; une combinaison de poisson et de légumes...

CI

27 mai 2026

Likes : 1

47 Vues

Commentaire

47 Vues

Tripes milanaises

Temps total :4h30

Viandes

Lombardie

Tout comme le risotto au safran et à la moelle, la fameuse escalope de veau poêlée (du veau, bien sûr !), l'osso buco et le mondeghili, les tripes constituent un...

CI

14 mai 2026

Likes :

105 Vues

Commentaire

105 Vues

Pollo ubriaco

Temps total :1h15

Volailles

Non spécifiée

Le poulet ivre est l'un de mes plats principaux à base de viande, une de mes recettes de poulet :...

CI

12 mai 2026

Likes :

75 Vues

Commentaire

75 Vues

Escalopes Pérugines

Temps total :1h10

Viandes

Umbria

Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un...

CI

28 mars 2026

Likes : 1

86 Vues

Commentaire

86 Vues

Filet de porc à la poêle

Temps total :1h10

Viandes

Non spécifiée

Le filet mignon de porc poêlé est un plat principal savoureux et simple, une variante du classique rôti au four.

CI

8 novembre 2025

Likes :

305 Vues

Commentaire

305 Vues

Filets de veau noyés

Temps total :50 min

Viandes

Lombardie

Parmi les plats traditionnels, les noeuds de veau noyés ou plutôt le rustin negàa font partie de la tradition Milanaise.

CI

16 octobre 2025

Likes :

143 Vues

Commentaire

143 Vues

Lapin rôti

Temps total :1h à 1h05

Volailles

Non spécifiée

Le lapin rôti est un deuxième plat avec une recette facile et savoureuse pour cuisiner de la viande de lapin...

CI

14 octobre 2025

Likes :

199 Vues

Commentaire

199 Vues

Pizza aux champignons et au jambon de Parme

Temps total :30 min

Non spécifiée

Testez notre pizza maison aux champignons, fromage et jambon de Parme… Une recette gourmande, facile et rapide à préparer pour...

CI

28 septembre 2025

Likes :

177 Vues

Commentaire

177 Vues

Brochettes en croûte de pain

Temps total :1h45

Plats

Toscana

Les bonnes brochettes Toscanes, celles bien assaisonnées avec mon hachis préféré à base de romarin, de sauge, d’ail, de sel et de poivre.

CI

9 septembre 2025

Likes : 1

100 Vues

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100 Vues

Porchettato de porc rôti

Temps total :2h05

Viandes

Non spécifiée

Ce plat se compose d’un cochon de lait désossé et roulé, assaisonné d’herbes aromatiques et d’une pincée de piment, qui est enveloppé dans sa couenne.

CI

12 août 2025

Likes :

178 Vues

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178 Vues

Diaphragme tressé

Temps total :25 min

Non spécifiée

Cette recette vous permet de le poêler et de savourer une viande tendre et savoureuse à son meilleur.

CI

8 août 2025

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245 Vues

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245 Vues

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Temps total :1h10

Viandes

Non spécifiée

Le rôti de porc à la moutarde et au miel est un deuxième plat très savoureux et élégant qui convient...

CI

7 août 2025

Likes :

254 Vues

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254 Vues

Gigot d’agneau à la broche

Temps total :1h40

Viandes

Non spécifiée

La partie la plus succulente de l’agneau est farcie d’ingrédients aromatiques : anchois, herbes, légumes parfumés et cornichons.

CI

31 juillet 2025

Likes :

333 Vues

Commentaire

333 Vues

Escalopes de veau au jambon et au fromage

Temps total :40 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette sympathique, les escalopes de veau au jambon et au fromage sont un classique simple et délicieux

CI

30 juillet 2025

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565 Vues

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Spaghetti alla Chitarra avec ragoût de viande à l’ancienne

Temps total :1h55

Pâtes cuisinées

Une ancienne recette italienne mise au point par Giorgia : un ragù épais et savoureux, parfumé aux herbes aromatiques, à...

CI

26 juillet 2025

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306 Vues

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306 Vues

Lapin à la porchetta

Temps total :1h10

Volailles

Umbria

Le lapin à la porchetta est une variante de la porchetta de porc classique.

CI

24 juillet 2025

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169 Vues

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169 Vues

Ratatuia de légumes

Temps total :1h20

Non spécifiée

Le Ratatuia de légumes est un plat d’accompagnement très savoureux, parfait pour déguster des légumes qui ne sont souvent pas appréciés comme ils le devraient.

CI

6 juillet 2025

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227 Vues

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227 Vues

Brochettes de poissons et légumes grillés

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette brochette est vraiment très riche, excellente en plat unique. Pour le composer, faites preuve de créativité, en alternant le poisson avec les légumes.

CI

15 juin 2025

Likes :

782 Vues

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782 Vues

Ingrédient : sauge

Recette(s) préparée(s) avec de la sauge

Saltimbocca alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Des tranches de veau de lait panées recouvertes de jambon cru et de sauge, cuites dans du beurre et mélangées au vin.

CI

20 juillet 2026

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119 Vues

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119 Vues

Saucisse et haricots

Temps total :50 min

Plats

Toscana

Savourez la combinaison parfaite de saucisse haricots, un plat qui ravira vos papilles et réchauffera votre cœur.

CI

30 mai 2026

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50 Vues

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50 Vues

Brochettes de poisson

Temps total :40 min

Poissons

Non spécifiée

Les brochettes de poisson sont un plat principal qui incarne la fraîcheur de la mer et les couleurs éclatantes de la terre ; une combinaison de poisson et de légumes...

CI

27 mai 2026

Likes : 1

47 Vues

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47 Vues

Tripes milanaises

Temps total :4h30

Viandes

Lombardie

Tout comme le risotto au safran et à la moelle, la fameuse escalope de veau poêlée (du veau, bien sûr !), l'osso buco et le mondeghili, les tripes constituent un...

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14 mai 2026

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Pollo ubriaco

Temps total :1h15

Volailles

Non spécifiée

Le poulet ivre est l'un de mes plats principaux à base de viande, une de mes recettes de poulet : facile, délicieux et surtout, incroyablement tendre. Le poulet ivre ressemble...

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12 mai 2026

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75 Vues

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75 Vues

Escalopes Pérugines

Temps total :1h10

Viandes

Umbria

Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un plat principal à base de viande, typique de la cuisine...

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28 mars 2026

Likes : 1

86 Vues

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Filet de porc à la poêle

Temps total :1h10

Viandes

Non spécifiée

Le filet mignon de porc poêlé est un plat principal savoureux et simple, une variante du classique rôti au four.

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8 novembre 2025

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305 Vues

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305 Vues

Filets de veau noyés

Temps total :50 min

Viandes

Lombardie

Parmi les plats traditionnels, les noeuds de veau noyés ou plutôt le rustin negàa font partie de la tradition Milanaise.

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16 octobre 2025

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143 Vues

Lapin rôti

Temps total :1h à 1h05

Volailles

Non spécifiée

Le lapin rôti est un deuxième plat avec une recette facile et savoureuse pour cuisiner de la viande de lapin tendre et maigre.

CI

14 octobre 2025

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199 Vues

Pizza aux champignons et au jambon de Parme

Temps total :30 min

Non spécifiée

Testez notre pizza maison aux champignons, fromage et jambon de Parme… Une recette gourmande, facile et rapide à préparer pour régaler vos invités comme en Italie !

CI

28 septembre 2025

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177 Vues

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177 Vues

Brochettes en croûte de pain

Temps total :1h45

Plats

Toscana

Les bonnes brochettes Toscanes, celles bien assaisonnées avec mon hachis préféré à base de romarin, de sauge, d’ail, de sel et de poivre.

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9 septembre 2025

Likes : 1

100 Vues

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Porchettato de porc rôti

Temps total :2h05

Viandes

Non spécifiée

Ce plat se compose d’un cochon de lait désossé et roulé, assaisonné d’herbes aromatiques et d’une pincée de piment, qui est enveloppé dans sa couenne.

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12 août 2025

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178 Vues

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178 Vues

Diaphragme tressé

Temps total :25 min

Non spécifiée

Cette recette vous permet de le poêler et de savourer une viande tendre et savoureuse à son meilleur.

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8 août 2025

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245 Vues

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Temps total :1h10

Viandes

Non spécifiée

Le rôti de porc à la moutarde et au miel est un deuxième plat très savoureux et élégant qui convient à toutes les occasions !

CI

7 août 2025

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254 Vues

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254 Vues

Gigot d’agneau à la broche

Temps total :1h40

Viandes

Non spécifiée

La partie la plus succulente de l’agneau est farcie d’ingrédients aromatiques : anchois, herbes, légumes parfumés et cornichons.

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31 juillet 2025

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333 Vues

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Escalopes de veau au jambon et au fromage

Temps total :40 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette sympathique, les escalopes de veau au jambon et au fromage sont un classique simple et délicieux

CI

30 juillet 2025

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565 Vues

Spaghetti alla Chitarra avec ragoût de viande à l’ancienne

Temps total :1h55

Pâtes cuisinées

Une ancienne recette italienne mise au point par Giorgia : un ragù épais et savoureux, parfumé aux herbes aromatiques, à l'orange et au safran.

CI

26 juillet 2025

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306 Vues

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Lapin à la porchetta

Temps total :1h10

Volailles

Umbria

Le lapin à la porchetta est une variante de la porchetta de porc classique.

CI

24 juillet 2025

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169 Vues

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Ratatuia de légumes

Temps total :1h20

Non spécifiée

Le Ratatuia de légumes est un plat d’accompagnement très savoureux, parfait pour déguster des légumes qui ne sont souvent pas appréciés comme ils le devraient.

CI

6 juillet 2025

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Brochettes de poissons et légumes grillés

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette brochette est vraiment très riche, excellente en plat unique. Pour le composer, faites preuve de créativité, en alternant le poisson avec les légumes.

CI

15 juin 2025

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782 Vues

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