Cuisine 
Préparation
1
Eplucher la carotte, l’oignon et l’ail. Laver et épépiner le poivron. Couper la carotte et le poivron en petits cubes, émincer l’oignon, hacher l’ail. Dans une poêle, faire revenir la carotte jusqu’à coloration.
2
Ajouter, le poivron, l’oignon puis l’ail. Faire revenir une minute, ajouter la pulpe fine de tomates MUTTI. Saler et pimenter.
3
Ajouter une pincée de cumin. Laisser cuire à petit bouillon 20 minutes.
4
Quand la sauce tomate est prête, y ménager 4 petits « volcans ». Casser chaque œuf dans un petit bol, les verser délicatement dans les « volcans ». Faire cuire le tout à feu doux.
5
Parsemer d’une pincée de piment d’Espelette les oeufs avant de servir.
Commentaires
Vous aimerez aussi
Beignets de légumes croustillants
Les beignets, c'est délicieux ! Aujourd'hui, nous vous proposons une alternative salée, rapide et facile : des beignets de légumes…
Osso-buco à la Milanaise
Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant…
Maccheroni alla calabrese
Les macaronis sont des pâtes typiques de la Calabre, ils ressemblent à des pâtes tordues et creuses semblable à des…