Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 370 g de pâtes tortiglioni |
![]() | 1 poivron(s) rouge(s) |
![]() | 1 poivron(s) jaune(s) |
![]() | 1 gousse d' ail |
![]() | 120 g de tomate(s) cerise(s) |
![]() | persil |
![]() | huile d'olive extra vierge |
![]() | sel |
![]() | 370 g de pâtes tortiglioni |
![]() | 1 poivron(s) rouge(s) |
![]() | 1 poivron(s) jaune(s) |
![]() | 1 gousse d' ail |
![]() | 120 g de tomate(s) cerise(s) |
![]() | persil |
![]() | huile d'olive extra vierge |
![]() | sel |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
1
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Pour préparer des pâtes à la crème de poivre, nettoyez d’abord les poivrons, coupez-les en morceaux et retirez les filaments blancs et les graines. |
2
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Coupez les poivrons en petits morceaux. Dans une poêle, mettez l’huile d’olive extra vierge avec la gousse d’ail. |
3
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Laissez dorer et ajoutez les poivrons et les tomates cerises coupés en petits morceaux. |
4
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Faites cuire les poivrons et les tomates dans une poêle pendant environ 10 minutes à feu vif, en remuant souvent. |
5
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Ajoutez du sel, si vous le souhaitez ajoutez une pincée de poivre et lorsque les légumes sont cuits, retirez-les du feu et transférez-les dans un bol. |
6
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Mixez avec le mixeur plongeant jusqu’à consistance crémeuse. |
7
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Faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente directement dans la poêle où vous avez cuit les poivrons. |
8
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Ajouter la crème de poivron et de tomate, remuer à feu très doux et si nécessaire ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes. |
9
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Servir les pâtes avec de la crème au poivre chaude avec du persil frais. |