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Pizza aux Escargots

Pizza aux Escargots

En cuisine, les escargots sont souvent classés avec les poissons et fruits de mer comme les mollusques et crustacés. Mais ils sont en réalité uniques en leur genre et leur saveur est incomparable.

En cuisine, les escargots sont souvent classés avec les poissons et fruits de mer comme les mollusques et crustacés. Mais ils sont en réalité uniques en leur genre et leur saveur est incomparable.

Pizza aux Escargots

Pizza aux Escargots

 - Catégories : Pizza 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


  • Difficulé
    Moyen

  • Portions
    0
  • Temps de préparation
    10 min

  • Temps de cuisson
    15 min

  • Temps total
    25 min

  • Temps de repos
    --

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
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 - Catégories : Pizza

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour --
une pâte à pizza  - maison
escargot(s) (en boîte sans coquille)
ail
mozzarella(s)
sauce tomate  - maison
champignon(s) de paris
persil
huile d'olive
une pâte à pizza  - maison
escargot(s) (en boîte sans coquille)
ail
mozzarella(s)
sauce tomate  - maison
champignon(s) de paris
persil
huile d'olive

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Préparez une pâte à pizza et une sauce tomate maison.

2

Épluchez 3 gousses d'ail et hachez-les très finement.

3

Égouttez les escargots et rincez-les correctement à l'eau. Égouttez-les à nouveau.

4

Coupez la mozzarella en dés, ciselez le persil frais.

5

Lavez les champignons et coupez-les en morceaux.

6

Étalez la pâte et nappez-la de sauce tomate.

7

Parsemez d'ail haché puis disposer les dés de mozzarella.

8

Ajoutez les escargots, les champignons, le persil ciselé et un filet d'huile d'olive.

9

Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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CI

Conseils :

Pour réussir votre pizza aux escargots :

Vous pourrez trouver des escargots en conserve dénommés "achatines". Cette variété est très bon marché.

Pour réaliser cette recette prévoyez :


Un couteau

Un hachoir

Une passoire

Un rouleau à pâtisserie

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