Name: Salade de pâtes à l’Italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Non spécifiée
Ingredients: pâte(s) courte(s): 300 g de; tomate(s) cerise(s): 10; tomate(s) séchée(s): 10; oignon(s) cébette: 1; boules de mozzarella: 15; chiffonnade de coppa: 30 g de; pesto: 3 cuillères à café de; pignons de pin; velours de vinaigre balsamique

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Salade de pâtes à l’Italienne

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Salade de pâtes à l’Italienne

Recette de : Lolo et sa tambouille

Salade de pâtes à l'Italienne, avec des saveurs que tout le monde affectionne, une recette rafraîchissante idéale en cette saison, un repas complet vraiment délicieux.
Elle est toute simple à réaliser. On retrouvera donc dans cette salade de pâtes, des pâtes bien évidemment, et je vous conseille comme toujours pour ce genre de salade d'utiliser des pâtes courtes types pennes, orrechiettes, etc... qui se mélangeront mieux au reste des ingrédients. On viendra donc ajouter un peu de pesto verde, apportant ainsi le gras suffisant, sans que l'on ait besoin de rajouter de l'huile d'olive, des tomates cerises bien sûr, ici un mélange de jaunes et de rouges, un peu d'oignon cébette, quelques pétales de tomates séchées, de billes de mozzarella, ici parfumées au basilic et enfin de la chiffonnade de coppa ou de jambon au choix, ainsi que quelques pignons de pin torréfiés sans oublier quelques feuilles de basilic.

Salade de pâtes à l’Italienne

- Catégories : Plats

- Région : Non spécifiée

- Saisons : Toute l'année

Difficulé
Moyen

Portions
3

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
15 min

Temps total
30 min

Temps de repos
--

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :

portion(s)

	300 g de pâte(s) courte(s)
	10 tomate(s) cerise(s)
	10 tomate(s) séchée(s)
	1 oignon(s) cébette
	15 boules de mozzarella
	30 g de chiffonnade de coppa
	3 cuillères à café de pesto
	pignons de pin (torréfiés)
	velours de vinaigre balsamique

	300 g de pâte(s) courte(s)
	10 tomate(s) cerise(s)
	10 tomate(s) séchée(s)
	1 oignon(s) cébette
	15 boules de mozzarella
	30 g de chiffonnade de coppa
	3 cuillères à café de pesto
	pignons de pin (torréfiés)
	velours de vinaigre balsamique

- Recette de : Lolo et sa tambouille

- Catégories : Plats

- Région : Non spécifiée

- Saisons : Toute l'année

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 3

	300 g de pâte(s) courte(s)
	10 tomate(s) cerise(s)
	10 tomate(s) séchée(s)
	1 oignon(s) cébette
	15 boules de mozzarella
	30 g de chiffonnade de coppa
	3 cuillères à café de pesto
	pignons de pin (torréfiés)
	velours de vinaigre balsamique

	300 g de pâte(s) courte(s)
	10 tomate(s) cerise(s)
	10 tomate(s) séchée(s)
	1 oignon(s) cébette
	15 boules de mozzarella
	30 g de chiffonnade de coppa
	3 cuillères à café de pesto
	pignons de pin (torréfiés)
	velours de vinaigre balsamique

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

Étapes

1	Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2	Les rafraîchir à l'eau froide, y ajouter le pesto et bien mélanger.
3	Laver et couper les tomates cerises en deux.
4	Détailler en dés les pétales de tomates séchées.
5	Éplucher et émincer finement l'oignon cébette.
6	Répartir les pâtes dans trois assiettes creuses.
7	Y déposer joliment quelques dés de tomates séchées et parsemer avec un peu d'oignon cébette émincé.
8	Répartir joliment les tomates cerises, les billes de mozzarella et la chiffonnade de jambon.
9	Parsemer enfin de pignons de pin torréfiés et déposer quelques feuilles de basilic.
10	Avant de servir, verser un beau filet de vinaigre balsamique dans chaque assiette et servir bien frais.

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