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Salade de trofie Liguri

Salade de trofie Liguri

Une délicieuse salade de légumes avec des olives et des pâtes, une recette rafraichissante et gouteuse. Bon appétit.

Une délicieuse salade de légumes avec des olives et des pâtes, une recette rafraichissante et gouteuse. Bon appétit.

Salade de trofie Liguri

Salade de trofie Liguri

 - Catégories : Entrées, Légumes 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


  • Difficulé
    Très facile

  • Portions
    12
  • Temps de préparation
    30 min

  • Temps de cuisson
    12 min

  • Temps de repos
    --

  • Temps total
    42 min

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ajuster les portions:
500 g de trofi Liguri
50 g de persil haché
140 g d' olive(s) noire(s) (émincées en rondelles)
140 g d' olive(s) verte(s) (émincées en rondelles)
285 g de tomate(s) séchée(s)
375 g de mozzarella(s)
2 poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) vert(s)
3 tomate(s)
1 citron(s)
sel
poivre
500 g de trofi Liguri
50 g de persil haché
140 g d' olive(s) noire(s) (émincées en rondelles)
140 g d' olive(s) verte(s) (émincées en rondelles)
285 g de tomate(s) séchée(s)
375 g de mozzarella(s)
2 poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) vert(s)
3 tomate(s)
1 citron(s)
sel
poivre
             

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 - Catégories : Entrées, Légumes

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Toute l'année


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 12 personnes
500 g de trofi Liguri
50 g de persil haché
140 g d' olive(s) noire(s) (émincées en rondelles)
140 g d' olive(s) verte(s) (émincées en rondelles)
285 g de tomate(s) séchée(s)
375 g de mozzarella(s)
2 poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) vert(s)
3 tomate(s)
1 citron(s)
sel
poivre
500 g de trofi Liguri
50 g de persil haché
140 g d' olive(s) noire(s) (émincées en rondelles)
140 g d' olive(s) verte(s) (émincées en rondelles)
285 g de tomate(s) séchée(s)
375 g de mozzarella(s)
2 poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) vert(s)
3 tomate(s)
1 citron(s)
sel
poivre

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Égoutter les tomates séchées et récupérer l’huile des tomates.

2

Cuire les Trofie Liguri dans un grand volume d’eau bouillante et salée. Égoutter les pâtes et les refroidir sous le robinet d’eau froide, afin d’arrêter la cuisson. Verser les pâtes dans un grand saladier.

3

Huiler les pâtes froides avec l’huile des tomates séchées. Verser les olives noires et vertes tranchées sur les pâtes. Émincer finement les tomates séchées en petit rectangle. Trancher la mozzarella en minuscules cubes.

4

Rincer les poivrons et les tomates sous le robinet. Couper les poivrons rouges et verts en lamelles très fines.

5

Couper les tomates en petits cubes. Ajouter tous les ingrédients avec les pâtes. Saler et poivrer généreusement.

6

Presser le jus d’un citron sur les pâtes. Ajouter le persil haché

7

Remuer la salade et passer au frais quelques minutes avant de déguster.

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Pour réaliser cette recette prévoyez :


Une casserole

Un plat ovale

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