Cuisine 
Préparation
1
Verser les tomates, les boules de mozzarella, le pesto, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
2
Bien remuer pour combiner uniformément toutes les saveurs.
3
Couper les avocats, retirer le noyau et la pelure.
4
Disposer les moitiés d'avocat préparées sur une assiette avec des feuilles de basilic frais. Répartir la garniture caprese dans chaque moitié d'avocat et arroser de réduction de vinaigre balsamique.
5
Garnir de basilic frais haché. Servir immédiatement.
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