Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 400 g de farine |
 | 200 ml d' eau |
 | 1/2 bloc de levure |
 | sauce tomate (au goût) |
 | 8 tranches de jambon cuit |
 | 2 oeuf(s) |
 | 2 mozzarella(s) |
 | huile d'olive extra vierge (au goût) |
 | origan |
 | sel fin |
| 400 g de farine |
| 200 ml d' eau |
| 1/2 bloc de levure |
| sauce tomate (au goût) |
| 8 tranches de jambon cuit |
| 2 oeuf(s) |
| 2 mozzarella(s) |
| huile d'olive extra vierge (au goût) |
| origan |
| sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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Préparation de la pâte pour 2 pizzas |
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1
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Dissoudre la levure de bière dans une tasse avec de l’eau tiède. |
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2
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Pendant ce temps, versez la farine dans un bol puis ajoutez la levure dissoute dans l’eau. Mélangez le tout à l’aide d’une fourchette d’abord, puis pétrissez avec vos mains. |
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3
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Déplacez la pâte sur un plan de travail, ajoutez le sel, l’huile d’olive extra vierge et continuez à travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. |
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4
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Déplacez la pâte dans le bol, couvrez d’un chiffon en coton et laissez lever pendant au moins deux heures ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. |
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5
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Une fois le temps écoulé, divisez la pâte en deux et laissez-la reposer encore 30 minutes en la gardant couverte. |
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6
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Portez le four à 220°C et pendant ce temps huilez bien la poêle et disposez la pâte en l’étalant et en la façonnant avec vos mains jusqu’à obtenir un disque de pâte. |
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7
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Suivez la même procédure pour la deuxième pizza. |
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Préparation de la garniture à pizza traditionnelle Bismark |
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1
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Répartissez la sauce tomate que vous avez déjà assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et de l’origan. |
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2
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Faites cuire pendant 10-15 minutes, puis sortez la pizza du four, ajoutez la mozzarella coupée en dés. Disposez les tranches de jambon cuit Stella et ouvrez un œuf au centre. |
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3
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Remettre au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue, que le jambon cuit soit légèrement doré et que l’œuf soit cuit, mais pas sec. |
