Cuisine 
Préparation
1
Laissez dorer les gousses d’ail écrasées dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
2
Versez les tomates cerises lavées, séchées et coupées en deux dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre.
3
Placez le poisson sur le lit de tomates et laissez aromatiser quelques minutes.
4
Déglacez ensuite avec le vin blanc et cuire environ 20 minutes.
5
À mi-cuisson, retournez délicatement le poisson à l’aide d’une pince de cuisine.
6
Transférer la daurade et les tomates cerises dans un plat de service et saupoudrer de leur sauce de cuisson.
7
Saupoudrez la daurade d’un brin de persil haché, apportez à table et servez.
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